So. 02.08.20 - 17:00 bis So. 02.08.20 - 22:00 Open Air Dinner - Dae Mon meets Birgit&Bier
Infos zu Birgit & Bier Berlin

Open Air Dinner - Dae Mon meets Birgit&Bier

Nach der erfolgreichen Teilnahme am Asian Streetfood Markt vor 2 Jahren wird es Zeit, die Freundschaft zwischen dem Birgit & Bier und dem Dae Mon mit einem Pop Up Dinner zu feiern. In Zeiten wie diesen, unterstützen sich Freunde.

Damit nicht nur wir unsere Freundschaft feiern, sondern alle gemeinsam die unsere, brauchen wir euch und eure Freunde! Lasst uns gemeinsam einen lauen Sommerabend mit gutem Essen genießen.

Serviert wird euch ein leckeres 4 Gänge Menü aus den Federn von Küchenchef Raphael Schünemann und seinem Team. Das Dae Mon bleibt sich seinem Motto treu: open minded cusine – weltoffen, aufgeschlossen, frisch und lecker. Freut euch auf Lauchtarte, Kimchi-Krautwickel, Kalbsbacke und Schokoladenkuchen.

Beim begleitenden Trinken habt ihr die Wahl:
Birgit & Bier pairing mit Bier, Wein und Schnaps
oder
Dae Mon fair’n green Wein pairing von den Winzern Axel Neiss & Philipp Kuhn

Auch Musikalisch haben wir einen Freund mitgebracht. Begleitet wird das Dinner von Birgit&Bier Resident Varuu. Varuus Sound geht von Downtempo über warmen House bis hin zum energetischem Tech-House.
Bei dieser Veranstaltung steht der Genuss im Vordergrund. Es ist euch daher nur am/auf/unter eurem Tisch gestattet zu Schunkeln. Bitte achtet auch hier auf den Mindestabstand!

Was Ihr tun müsst um dabei zu sein? Sichert euch jetzt eure Tickets über Eventbrite – Tickets gibt’s nur online und nur im Vorverkauf. Bitte teilt uns vorab Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten mit.
Für ausreichend Abstand ist natürlich gesorgt!

Line-Up:

Wann? 02.08.2020 - 17:00 Uhr
Kosten Menü: 49€
Kosten Birgit&Bier pairing: 30€
Kosten Dae Mon pairing: 41€


Menü:
Austernpilz-Lauchtarte mit Wasabi
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Kimchi-Krautwickel mit Kartoffelcreme und Sesam
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Brandenburger Kalbsbacke mit Karotte, Miso und Zwiebelsalsa
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Schokoladenkuchen mit Beeren und Yuzu-Salzkaramel


Menü vegetarisch:
Austernpilz-Lauchtarte mit Wasabi
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Wilder Brokkoli mit schwarzer Knoblauchcreme und Erdmandel
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Kartoffel mit Trüffel relish, Krauserglucke und Chiasamen
***
Schokoladenkuchen mit Beeren und Yuzu-Salzkaramel


Birgit & Bier pairing:
Aperitif: Bier
1 Gang: guter Wein
2 Gang: besserer Wein
3 Gang: noch viel besserer Wein
4 Gang: Schnaps
- auch alkoholfrei möglich -


Dae Mon pairing:
Aperitif: Freistil, 2018 Philipp Kuhn
1. Gang: Sauvignon Blanc Tradition, 2018, Philipp Kuhn
2. Gang: Chardonnay Schlossberg, 2018, Axel Neiss
3. Gang: Riesling Burgweg, 2018, Axel Neiss
4. Gang: Riesling Vogelsang, Beerenauslese, 2018, Axel Neiss

Eintritt:

Tickets ab 79,00 € zzgl. VVK-Gebühr