Es difícil determinar dónde se encuentra el origen del hummus. Google generalmente asume raíces sirias, libanesas o egipcias, otros mencionan Palestina. Lo que es seguro, sin embargo, es que el hummus es un plato árabe que ha sido felizmente adoptado en la mayoría de los países del Medio Oriente y se ha abierto camino en el corazón de las sociedades occidentales en los últimos años: en los estantes de las cadenas de supermercados, en eventos gastronómicos y como una parte importante del estilo de vida vegano.
A nosotros, los árabes, judíos y alemanes, los organizadores del Festival Hummus de Berlín, no nos importa: simplemente nos reunimos para celebrar nuestro amor mutuo por este plato. Nos reunimos por séptima vez un domingo por la tarde para nutrir nuestras almas y nuestros cuerpos y para enfatizar los dulces placeres que nos unen a todos como seres humanos, mucho más profundo que cualquier identidad que se nos impone desde el nacimiento.
Varios amantes del hummus de diferentes países te ofrecerán su propia interpretación del plato, mientras que músicos y DJ combinan la música de Oriente Medio con la escena electrónica local en una maravillosa fiesta al aire libre.
+ Baháa Aldeen
+ Ramy Hasnawe
+ Badre
Taquilla: por confirmar